Bruschette

  • L’ashcanti

    Pane bruscato con un velo di ricotta forte di Andria, peperoni in agrodolce e basilico. (1)

    6

  • Pummitoru

    Pane bruscato, olio EVO DOP, pomodoro ciliegino, sale e origano (1)

    4,5

  • La gorgo

    Pane bruscato, crema di gorgosalento, Guanciale di Martina Franca e miele (1, 4, 7)

    6

  • La Straccia

    Pane bruscato, stracciatella di Andria DOP, Capocollo di Martina Franca DOP, cipolle caramellate al vino rosso home made (1, 4, 7)

    6