Mozzarella di Bufala di Andria ripiena di ciliegine di bufala con panna accompagnata da salumi pugliesi misti. (1, 4, 7)
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- con pomodori misti, basilico e zest di limone (4)
- con pesto di pomodori secchi e mandorle, basilico e tarallo sbriciolato (1,4);
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